旅游管理系在省职业院校技能大赛“西餐宴会服务”赛项成绩排名第二

日前，省教育厅公布了省职业院校技能大赛“西餐宴会服务”赛项的比赛成绩。3月10日，该赛项在安徽工业经济职业技术学院举办，酒店管理专业朱晟、张莹两位同学代表学院参加了比赛，并分别取得第二名和第六名的好成绩。

此次比赛中，参赛的29名选手分别来自省内的16所高职院校。比赛分为西餐宴会摆台与调酒两个环节，其中西餐宴会服务摆台包括仪容仪表展示、西餐宴会摆台、英文台面介绍和裁判英文提问等三项内容，全面考察选手的西餐宴会综合服务能力。

今年的省赛标准与国赛标准一致，裁判员由2015年的国赛裁判及国内知名酒店的企业专家人士担任。我院选手凭借扎实的专业基础，流畅的技能展示、出色的主题台面，完美地完成了各环节的比赛，获得了现场裁判和观摩院校的肯定。

2015年，我院获得该赛项的省赛一等奖和国赛二等奖，今年，我院朱晟同学有望继续入围国赛。优异成绩的取得是指导教师团队共同努力的结果。备赛中，院系领导多次到训练场地看望和鼓励参赛选手，参赛师生利用寒假时间，刻苦训练，精心备赛，吴升旸、钱晓慧、王晶亮、何静娣、钟晓鹏等老师全面投入指导训练，并邀请了来自酒店行业的专家参与备赛指导。此外，指导教师团队从物品的配置，到主题的筛选，再到技能操作的严格要求，精心把关每一个比赛环节，展现了良好的团队精神和系部风貌。