11月22日上午，后勤集团约请各院部师生代表组成食堂工作检查小组，突击检查食堂工作。
检查分成三组分别对学院校餐饮中心的三家食堂进行实地察看，重点检查食堂食品安全管理制度，食品原料采购、储存、加工、供餐等环节，关键控制措施落实情况和餐饮器具清洗消毒等内容。检查组仔细察看了食堂的食品仓库、备餐间、烹饪间等场所，对后厨卫生、餐饮具消毒、索证索票等进行了全面检查，并详细询问了饭菜花色品种、食物留样、工作人员健康检查等情况。食堂经营负责人分别对检查组提出的问题一一作了现场解答和说明。
通过检查，师生代表充分肯定了在校经营的三家餐饮公司标准、规范的做法。雪岩贸易学院方玉堃同学说：“零距离接触了食堂，看着放心吃着才安心。同时也会积极号召身边的同学多来食堂就餐，树立健康生活理念。”
餐饮中心主任张超全程记录了检查过程中检查组提出的意见与建议，他表示，餐饮中心会继续加强学校食堂卫生工作的管理与监督，希望同学们积极参与和支持学院对在校经营企业的监督，发现问题及时向后勤集团反映，切实维护自身的权益。（供稿：张超 审稿：何步新）
皖公网安备 34012302000393号
