朱熹文旅学院赴青岛酒店管理职业技术学院考察学习

近日，朱熹文旅学院副院长钟晓鹏、旅游教研室王晶亮一行前往青岛酒店管理职业技术学院就专业建设、人才培养模式、实训教学等事宜进行了考察学习。青岛酒店管理职业技术学院旅游与酒店管理学院副院长石媚山、实训中心主任周海磊等给予了热情接待。

石媚山围绕学院的办学历史、酒店管理专业人才培养模式、实践教学体系等方面做了详细的介绍；实训中心主任周海磊介绍了模块化实训项目的实施和实训中心的运营情况；酒店管理教研室龚伟老师和鹿彦老师分别介绍了酒店管理专业校企合作、企业实习管理和项目运营管理课程的实施情况；旅游管理教研室田超老师介绍了旅游管理专业人才培养模式、实训教学组织等方面的情况，双方还围绕职业院校技能大赛、学生社团、人才引进、师徒制管理等内容进行了深入交流。

会后，钟晓鹏一行参观了旅游与酒店管理学院实训中心，该实训中心包含调酒实训室、咖啡实训室、花艺室、茶艺室、会展策划实训室、客房实训室、中西餐实训室等实践教学基地，并拥有目前国内设备设施最全的PA实训室一个、前厅实训室一个（含酒店管理系统软件、收益管理软件两套、成本控制软件一套、宴会与会议销售软件一套）。青岛酒店管理职业技术学院在人才培养理念、实践教学模式、实训实习基地建设、职业技能大赛等方面成果显著，值得学习和借鉴。

本次考察学习，酒店管理专业学习了兄弟院校先进的专业建设经验和实践，为后期人才培养方案的修订、实训室建设、校企合作等方面提供了良好的借鉴。（供稿：钟晓鹏 审稿：刘葆）